西禾家的美食居

第十章 西禾，请使用我吧！

　　………… 　　西禾尴尬而又不失礼貌地微笑着，说道：“哈哈哈……那个……小黑啊，你看这个蛋，它又大又圆！你再看这个糕，它又长又宽！” 　　随后，他又情不自禁地唱了起来：“何必针锋相对，你看这蛋又大又圆！相处就要多体谅，你看这糕又长又宽！” 　　“这蛋又大又圆！这糕又长又宽！只因你太黑……哒哒……哒哒……” 　　小黑：“……” 　　听了西禾的美妙歌声和即兴双押rap，小黑禁不住满头大汗。 　　为了避免他再去跳舞打篮球，小黑只好说道：“停停停！赶紧去试做鲱鱼蛋糕，我权当无事发生！” 　　西禾开心道：“好的呢。” 　　小黑：“……” 　　西禾趁机正色道：“冲洗浸润后的发酵鲱鱼，特点是臭，香，咸，鲜，酸，口感偏软。” 　　“所以，做成蛋糕时，口感不是问题。关键在于如何压制和中和鲱鱼的臭，咸，酸，同时凸现鲱鱼独特的鲜香风味。” 　　“臭的话，柠檬的清新应该可以压制部分臭味。咸和酸，应该可以用菠萝和柠檬来一起压制中和！” 　　小黑问道：“使用菠萝和柠檬，可以压制中和咸酸味么？” 　　西禾说道：“菠萝和柠檬，是两种酸味较强的水果。” 　　“我们吃菠萝的时候，需要事先泡一下盐水，可以去除菠萝本身的酸涩味。但更重要的是还可以破坏菠萝中的菠萝蛋白酶，防止菠萝过敏。” 　　“而柠檬加盐水，可以激发柠檬本身的甜味，并且有止咳生津的功效。” 　　“所以菠萝和柠檬，应该可以实现鲱鱼由咸到甜的过渡，并且不会对身体健康产生影响。” 　　小黑点了点头，又问道：“那酸呢？” 　　西禾说道：“酸的话，不知道你有没有听过同味淡化理论。” 　　“两种相同的味道，一个味道比较重，一个味道比较轻，混合起来的话，就会淡化，而不是加重。” 　　“鲱鱼的酸味，应该可以用柠檬和菠萝的酸味淡化中和。” 　　“况且，蛋糕胚里我还分别加了四种酸甜不一的干果。大概能用果香和果酸取代发酵鲱鱼的酸臭吧。” 　　小黑说道：“说了这么多，还是先尝试一下吧。” 　　西禾点头称是。 　　理论需要联系实际，实践才能检验真理。菠萝，柠檬和发酵鲱鱼是否搭配，只有做成鲱鱼蛋糕后才能知晓。在此之前，一切只不过是纸上谈兵。 　　于是，西禾分别切下了五种蛋糕胚，完成了果味鲱鱼蛋糕的第一次尝试。 　　底层蛋糕上涂抹奶油后，添加切碎的菠萝果肉，再散点一些蜂蜜。中层蛋糕上铺好发酵鲱鱼，撒上柠檬汁和部分果粒，用酸奶油涂抹。最上层涂抹奶油拉花，再用红樱桃和巧克力可可进行简单的点缀。 　　果味鲱鱼蛋糕1.0内测版，完成！ 　　“品相看起来到是不错，就是不知道吃起来到底如何，来尝尝看吧。” 　　西禾一边说着，一边找出两幅刀叉，分给了小黑一副。 　　连着吃完五小块，西禾的眉头，却渐渐皱了起来。 　　“失败了，我犯了致命的低级错误！”他叹了一口气，放下了刀叉。 　　“发酵鲱鱼的腥味和臭味，并不是一种味道。而且，它的口味之重，也并不是口味清新的柠檬和菠萝，就可以简单轻易地压制和调和的。” 　　小黑好像并不在意，它吃掉了剩余的实验品，拍了拍肚子，能量似乎又有所增长。 　　小黑没有否定，而是开口鼓励道：“其实，以普通人的味觉而言，这款蛋糕已经算是可以入口了。甚至一些偏好臭味美食的人，会觉得好吃。” 　　西禾说道：“但它并不符合大部分人的美食观，无法满足大众口味，也就称不上是真正的美食。” 　　“况且，就以目前的程度，还是远远不够的。毕竟任务也没有给我完成的提示，不是吗？” 　　小黑在心里叹道：“菜谱的标准，可是很高的。” 　　不过它并没有说出口，不想因此打击西禾试做蛋糕的积极性。 　　小黑道：“每一道美食，乃至黑暗料理。它从灵光一闪的创作，到完成，再到改进完善，都经过了几年，几十年，甚至几百年的积淀。我们不过是刚刚开始而已。” 　　西禾沉默着点了点头。 　　看着愁眉不展的西禾，小黑认真地说道：“西禾，拜托了，请使用我吧！” 　　西禾：“？？？” 　　小黑：“你应该感受过的吧，那种全身的感官感知，得到充分提升和释放的感觉！” 　　“如果是那种状态，说不定可以找到突破的关键！” 　　西禾脸红道：“可是……可是那也太羞耻了吧？！” 　　小黑：“免费的外挂你不用吗？” 　　西禾：“公然开挂……这也不太好吧？” 　　小黑：“就问你到底用不用？” 　　西禾：“用用用！” 　　“古有药王当面搁药，今有我西禾，当场开挂！不过，小黑啊，你要保证我不会当场去世，原地暴毙才行！” 　　小黑：“……” 　　西禾：“话说，使用你的时候，需要念什么羞耻中二的咒语吗？” 　　小黑：“……” 　　它在心里碎碎念道：“我是不是太多虑了，我应该开口嘲讽打击他才对。” 　　西禾把小黑变成的头带绑在了头上，黑发飞舞间，只听他大声喊道：“小黑酱，西禾酱，合体变身！” 　　小黑：“……” 　　“我怕不是摊上了一个假master……” 　　西禾：“话说，小黑你的本体，到底是头带还是触手怪啊？” 　　小黑：“……” 　　“你给我正经一点啊喂！” 　　得到小黑buff加持的西禾，感到全身的感官知觉都提升了一个档次。 　　那种奇妙的状态和感觉，如果非要用语言形容的话，就是，细致！入微！清晰！ 　　眼睛可以看到平常没有注意到的微小事物，耳朵可以听到难以察觉的细微摩擦，鼻子可以闻到更深层次的气味增减，神经可以感知各种物品的轻微变化。 　　甚至还有一种身体变轻，眼前一亮，整个世界在自己面前放大的感觉。 　　这是一种感官突然提升所带来的错觉。 　　慢慢适应之后，西禾开始了新的尝试。 　　“腥味，臭味，咸味，酸味……用什么来压制调和呢？” 　　“到底缺了什么呢……” 　　发酵鲱鱼，柠檬和菠萝的味道，在他的口中缓缓回味…… 　　…………