喂，你饿过吗 · 第三十四章叔侄俩

　　三伢喜欢坐在灶台下，帮三叔烧锅添加柴草，实际上是，三伢又饿又冷着，需要有温暖的地方。　　三叔将早已洗好的蔬菜下锅加盐炒好了，盛好放在一旁的大桌上。三伢望着许久未曾闻到的菜香热气飘来，不由地咽了咽口水，忍着腹内饥饿的“咕咕咕”鸣叫。同时，三伢也欢喜着，自己很快地就可以吃上桌上的，那么香的菜了。　　大米下锅了，三叔闲了下来。　　三伢问三叔：“三叔，江水是用来吃的，那洗菜洗碗用什么水呀？” 　　三叔笑着说：“江南里的水很多的，小河、小塘水的，再大些的就是湖水了，用水很方便的。有些条件好的人家为了用水更卫生些，在自家的院子里掏挖着水井，井水很干净的，冬暖夏凉的。这些河啊、塘啊、湖什么的，包括井水都是与长江的水相连通的。奇怪的是，只有井里的水才有冬暖夏凉的作用。到了寒冬三九天的，用井水洗任何东西都不带一点冷了手的感觉；到了暴晒的夏日里，那井水打了上去，直冒寒气的，冰西瓜、祛暑热的，花钱都买不到的像井水那么多的好处，简单又实用着！” 　　三伢笑着说：“没想到井水那么的好。是不是打井不容易啊？” 　　三叔点点头说：“打井不容易的是，要选对了地方，若是选错了，会影响了自己住的房子；若是选址不够到位，会一直深挖在土层里，就是找不到地下水的。挖口井并不难的，看着很简单，像个直下的坑洞似的，可要挖出干净的水、又要很稳固井和井周围的房屋、还要考虑到井与地面的安全，那可是需要技术的。很多事情看着容易，实则很有门道的。” 　　三伢笑着点点头。　　三叔说：“你饿了一天了，水米未进的，再等一会儿，先让他们吃了后，你再吃饭。” 　　三伢明白，这锅里的饭菜都是蔬菜队里的粮食，自己是个队外之人，不能吃了不属于自己集体的粮食。　　三伢问：“三叔，蔬菜队每日都要值夜班，是怕人来偷菜吗？” 　　三叔说：“是啊。县城连着市区，多少家的人口啊！之前，常有菜地少了菜的。自从加强巡逻值夜班后，菜园里的菜就不见少了。可每次遇到下大雨的第二天，队里的菜地都会少了不少的。” 　　三伢笑了说：“可真是防不胜防的。” 　　一股饭香味从锅盖边缝隙里升冒了出来。　　三叔说：“饭好了，他们要来取饭了。” 　　是的，饭熟了。三伢的饥肠辘辘，难以抵挡住这吃下去瞬间就能充满体力的奢侈粮食——大米饭！三伢很虚弱似的，坐在灶台下，望着三叔将白软软又蓬松的大米饭一锅铲一锅铲的，倒进每个大瓷缸里，那热气腾腾的大米饭正“诱惑”着三伢去取用。　　三伢有那么一瞬间的想去拿来大瓷缸，吃着瓷缸里的大米饭的冲动。三伢忍住了，那些大瓷缸里的大米饭不是为自己准备的。　　值夜班的工作人员陆续地拿走了饭缸。　　三叔将一大瓷缸的饭菜端了出来对三伢说：“孩子，饿狠了吧，来，快吃吧。” 　　三伢太欢喜了，忙起身跑向桌面，端起桌上的饭缸又回到灶台下，因为灶台下比其它地方暖和。三伢开始了大口地，饥不择食样的吞咽着米饭，那久违的米饭香味、松软又可口的米饭真实着进了自己的口中、胃里、在自己的身体里。那是一种久逢甘雨、路回峰转的满足和欢喜！　　三叔默默地望着三伢一会儿，一种心酸的神情。　　三伢很快地吃完了一大瓷缸的饭菜，忽然觉得自己的身体很暖和，有了能量般的力气。　　三伢起身，将瓷缸放在桌子上问：“三叔，在哪儿洗这饭缸？” 　　三叔笑着说：“就放那儿，待会儿还有他们的饭缸，一齐洗着。” 　　三伢好像想起了什么问：“三叔，你怎么不吃饭呀？锅里没有饭了吗？” 　　三叔说：“我在家里吃过饭了。” 　　三伢聪明得猜测着说：“三叔，是不是您的一份饭菜给了我吃了？” 　　三叔说：“哪有啊，别瞎想了，这锅里还有好东西吃呢。” 　　三伢见三叔铲起锅里的食物时，很是惊愣的神情问：“三叔，这是什么呀？” 　　三叔将铲起来的“U”型锅巴，凑近三伢跟前，笑着说：“这是锅巴。灶底下还有余温，将这锅巴铲起来，再反过来，将这一面贴着锅底，借着灶火的余温可以将锅巴烤得再香再黄再脆些。” 　　三叔将“U”型大锅巴反扣在锅上，锅巴露出了黄灿灿的本色。三叔将锅巴拍碎，锅巴成了大小块的片状服帖地贴在锅里。三叔将大木锅盖盖上。　　三伢好奇地问：“三叔，这锅巴是不是和大米饭一同煮的？” 　　三叔点头说：“是啊。这是江南煮饭与我们江北煮饭的不同。同是柴草烧火、大铁锅煮饭，可我们吃的是捞饭，煮成了有米饭又有稀粥的。可江南煮饭就不一样了，米饭就是米饭，稀粥就是稀粥。这锅巴啊可是香脆着呢，还能保存一段时间的，带在身上可以充当干粮呢。” 　　三叔掀开大木锅盖，从锅里拿出两大块锅巴递给三伢说：“吃吃看，香不香、脆不脆的？” 　　此时的三伢已身暖腹不饿的，可自己的肚子还是可以吃得下，再来一大碗的饭量。三伢拿着热乎乎的锅巴在鼻前闻了闻，笑着说：“还真香的。第一次吃锅巴，还真高兴的、还有点紧张的。” 　　三叔笑了起来。　　三伢咬下一口锅巴，在口中嚼了嚼，米香脆脆声瞬间充盈着齿间颊间，惊喜的三伢向三叔称赞道：“这锅巴又香又脆的，好有嚼劲，真是太好吃了！” 　　三叔说：“慢慢吃着，别噎着了。”三叔倒了一碗热水放在三伢面前。　　三伢吃着吃着，忽然似有顾虑地问：“三叔，大哥明天能回家吗？秀和四伢还在家里，我很担心他（她）俩。我答应过秀和四伢，明天一定要回家的。” 　　三叔说：“明早一上班的时间，三叔就去打听百斗什么时候回来？你明日一定要回去的，秀和四伢在家，一定是没吃的。” 　　有了三叔的这一番话，三伢放心地吃着锅巴喝着热水。　　肚子是饱的，热水也解了渴，一日的奔走劳累了，困意也就来了。　　厨房里很暖和的，三伢就在那张木板床上睡下了。少年的三伢一旦入睡，那就是酣睡了。　　三叔关上厨房的门，坐在外面的石凳上，拿出了旱烟抽了起来。　　已入冬的夜晚黑漆漆的，江边坝埂里的风是一种冷冰冰地吹刮着，偌大的菜园地里有着煤油灯光的，如夜空中的星光般，但这颗星光很是微弱。　　梅名枝在思考着：“三伢兄妹弟三人该何去何从了呢？将他（她）们三人继续留在江北的村子里，这肯定的让人不放心的。四伢也该上学念书了；秀是姑娘家，会慢慢长大的；三伢再过几年就是成年人了，……。” 　　厨房里的三伢正睡得香甜时，被一阵声响给弄醒了，睁开眼，只见厨房的门是敞开着，外面依然是夜色笼罩着，只见三叔正忙着在灶火旁往灶口里添加柴草。　　三伢忙起身，向三叔说：“三叔，我来帮你。” 　　三叔说：“不忙，你先洗漱一下，再来替我。那是脸盆.，那是暖水瓶，冷水在桶里掺着热水洗。” 　　三伢拿起瓷铁脸盆笑着说：“这盆好轻啊，比木头盆轻多了。” 　　三叔“呵呵”地笑着。　　暖水瓶第一次出现在三伢面前，好惊奇的三伢扶着暖水瓶的把手，小心地拿起，再拿了瓶塞，烫烫的热气冒了出来。　　洗好脸的三伢，又将暖水瓶细细地瞅了瞅说：“这就是能将开水存放好长时间的暖瓶子，真是太神奇啦！” 　　三叔说：“暖水瓶里的开水是喝的，但已过了一晚了，水温不太热了，要用掉，再装进今天烧好的开水，这样才能有更好的开水喝着。” 　　三伢明白地点了点头说：“三叔，我来帮你。” 　　三伢替三叔在灶台下帮忙，三叔也没闲着，准备着从菜罐里取出各类的腌制的咸菜出来。” 　　三伢见到一碗碗的咸菜，猜到了说：“三叔，锅里煮着粥嘛。” 　　三叔说：“对啊，锅里的粥煮得厚厚的，可饱肚子呢，热乎乎的，吃着肚里身子都是暖乎乎的。” 　　三伢发出憨厚得欢笑声。　　屋外仍然是黑夜之色。　　三伢问：“三叔，现在是什么时候呀？这外面还黑着呢。” 　　三叔说：“快五点了。别看外面还是黑乎乎，一旦天亮了一小块，很快地就是白日了。若掌握不好时间，下一班人来上班时，这些人还在‘吧唧吧唧’的，吃着粥，像什么样子呀？” 　　三伢笑着点点头。　　三叔好像有了些感慨说：“马上要升起的太阳，就像你这般大的孩子一样，朝气又年少；就像这里的春天，到处是绿色样的茂盛，青嫩嫩的、亮彩彩的，富有生命的生机又有着茁壮成长的希望！哦，这些词都是听学生们说的。” 　　三伢问：“江南的春天很美吗？” 　　三叔笑着说：“很美的。花开芬芳、绿树成荫、鸟鸣飞翔、浅水鱼游，还能闻到春的香气，那香味浓郁着呢。可三叔不懂这些，只看到了草丛里有各种颜色的小野花开着、大树枝叶能遮荫凉、鸟叫得叽叽喳喳太吵了、水里真有鱼啊，早就捉了带回家去煮了吃、还有什么春的香气？三叔闻得只有浇菜的粪水味。” 　　三伢被三叔说得大笑了起来。