我在餐厅端盘子 · 第3章：2024年7月3日

　　今日杭城气温高至36℃，这大概是自我来杭城气温最高的一天了。小马哥做好员工餐之后，便去了其他门店参加“新品培训”。　　他从早晨10点多培训到晚上8点钟。　　因此，今日工作并不繁重。尽管上午堂食和外卖订单都出乎意料的多，但毕竟我们全员在岗。面对如此炎热的天气，来吃烤肉的顾客相对较少。我热得受不了便每隔段时间去洗手盆里洗把脸，并给胳膊都抹上水。　　之后我又去凉菜间打来许多冰块吃着，今天我差不多吃了十多杯冰块，凉菜间阿姨都调侃我把冰块吃完了。　　当外卖高峰期来临时，丁莉莉和冷菜间阿姨也帮助我打打下手。中午休息时，丁莉莉又去商场附近寻找工作，等她下午回来时，几个阿姨便凑上去打听情况。　　当丁莉莉询问我接下来打算时，我则告诉她我计划先回趟老家休息几天，下半年或许去进厂打螺丝。晚上档没多少生意，丁莉莉又邀请几个阿姨聚餐。她说我们门店都要关门歇业了，大家下次见面不知道什么时候，要么歇业的前一天咱们出来聚聚餐。　　辅肉岗阿姨问去哪儿聚餐，丁莉莉则说：“要么咱们自己买东西到店里聚餐，要么出去聚餐啊！” 　　当她问到我时，我则摇头表示不对。　　别说花钱聚餐了，就算免费请我去，我也未必会去！毕竟时间成本摆在那里！偶尔无聊时，我也在思考下半年到底去哪儿工作。　　偶尔闲暇时，我也会掏出手机查看附近工作。但推荐列表清一色的“外卖员”岗位，这让我头大，要么就是些带有销售性质的工作。　　“传菜员”岗位更是一个都没找到，有些餐厅需要服务员，可薪资仅有4500元，并且每个月仅休息3天！这让我意识到7月份找工作是一件非常困难的事情，毕竟大量“暑假工”以及新毕业“大学生”流向社会。　　往往每年7-8月份是工作最难找的时间段。　　可继续在这家门店工作，又是件非常蛋疼的事情。因为昨天“烧炭大叔”和“洗碗大姐”已跟刘部长明确表示，这家门店歇业之后要去新店工作，假如继续和“烧炭大叔”居住在同一个宿舍，我是很难接受。　　更让我惊讶的是，“扣休”这件事继续发酵。今日我打包外卖无意看到“店长群”里公司领导发来的信息，原话是：　　“1.从培训优质服务到落地，达到今天我所看到的这样的标准，用了将近三个礼拜的时间，首先对员工培训，要求每一个员工从头到尾全流程全部都要掌握，并对大家一一考核，考核的方式是在真实的对客服务中去观察对方的表现; 　　2.如果考核不通过当月无休！迎宾如果站桩式，不主动热情，扣休一天! 　　3.每一个人，在面对客人时如果没有微笑，罚款50元一次! 　　4.如果在工作中发现某一个员工情绪不对，会立刻跟员工沟通，让他稍作休息，调整好状态再回来! 　　5.后面来的新员工，一个礼拜的实习期，要求他实习期必须达到门店要求的服务标准，如果达不到劝退处理!” 　　对此我大感意外，在此之前“田阿姨”告诉我公司扣休只会扣除领导的休息，然实际我看到的却是针对所有人。　　我顿时毛骨悚然，当时我便想着要不要离职那天去“举报”试试！但又想到这样做或许公司追查下来，从而导致“小马哥”以及“杨厨”受到处罚，以及连累到其他几个同事。　　反正我都要离职了，多一事不如少一事！　　因此，晚上工作也没多用心，毕竟这家门店仅有几天就要歇业。大概下午3点多，商会群有个老板加我好友，那个老板让我本周五准备3万金币，我想都没想便直接答应。　　尽管出售给公会老板比例相对低点，然平时老板们也会带我们团本，这样也能节约我大量时间。我4个角色都是由几个老板带我过的团本，从而拿到生活技能所需的精通点。　　另外出售给公会老板会省事许多，挂平台出售则需要等待时间。假如时间节点不对，则可能3-5天都出售不掉。　　因此，今晚任务相当繁忙。　　我从晚上22点30便投入时间搬砖，直到凌晨1点10分才刷完4个角色。　　之后我又分配大概40分钟写作，本来我还准备洗个头，结果看时间已来到凌晨1点53分，又想到明天轮到我值班，索性我便定了个早晨9点闹钟，之后就躺到床上休息了。