我在餐厅端盘子 · 026章：2024年3月10日

　　今日杭城阳光明媚，气温升至17摄氏度，商场人流量比往日更多。不过上楼用餐顾客却在减少。“HGY”烤肉店生意与上个周末相比反而出现一定程度下滑。　　晚上待客大约十六七桌，我们未能完成周日营业额指标，上级制定的本周末营业额指标为一万二千元。　　周六营业额指标我们仅差一千多元，杨店长开会不停地强调，“上午营业额也很重要，只要中午咱们多坐几桌，晚上压力就会小很多。” 　　他说过两天新店长到岗，新店长会给前厅安排专职迎宾。　　昨天晚上我工作昏昏沉沉，走起路打着飘，近两日晚上睡眠仅6小时20分钟。中午我游戏搬砖接二连三的打着哈欠。　　为了让晚上工作状态更好，我搬完4组角色便去楼下“蜜雪冰城”购买一杯“冰镇葡萄”喝。　　下午店里员工餐鸡肉炖土豆，鸡肉吃着有点生。我一杯“冰镇葡萄”下肚，仅过去几分钟我肚子“膨胀”得像有股气流在腹部乱窜，且伴随着一阵又一阵的酸痛。　　因此，晚上工作非常折磨人。　　我每往前一步，小腹气流上涌，一股酸意涌上喉咙。我俯身在洗手池前吐了半个池子，我把下午吃的员工餐全部吐出来了。　　我把我的情况告诉杨店长，杨店长很无奈，他说：“你早不疼晚不疼，偏偏这个时候疼，你看看能不能坚持到下班，反正今晚也没多少客人。” 　　我并不情愿请假，哪怕请假一个小时，全勤奖也会没了。　　杨店长知晓我肚子疼，倒也很照顾我，他让前厅几个阿姨路过传菜口时帮我带一两个菜，偶尔疼得站不稳，我坐在“外卖区”稍作休息。　　中午休息时，张小胖（内蒙小伙）发来信息。他说他上个月工资有一千二百元，我看他发来的工资条截图，底薪一栏底薪为五千元。　　他说：“你看我这八小时工作也有五千块！” 　　我回复说：“你那只包住不包吃。” 　　他说：“吃饭一个月要不了多少钱。” 　　我又回复道：“哪怕吃再简单，一个月没有一千五百元也搞不定。自己做饭或许能控制在七八百元，但你每天花一两小时做饭不也等于工作十个小时了么！” 　　他最后说：“我也想找个八小时包吃包住的工作。” 　　晚上下班用餐完，杨店长把大家留下来开“周总结会议”，他说我们店已有两个多月未开周总结会议。我们十一个员工搞完卫生吃完夜宵，便在传菜口站成一排集合。　　所谓的“周总结会议”与平时会议也没什么不同。　　杨店长多次强调，“我们把卫生做到最好，以及菜品质量往公司规定的最高标准出品。” 　　前段时间员工少，许多菜品未按照标准出餐。　　这段时间出品人员从原来两人增加到四人，她们有充足时间摆好菜品。　　杨店长说：“传菜组如果看到菜品不符合标准，直接让厨房重做，我们每道菜出品跟菜单上一致。” 　　我肚子疼得厉害，所以着急下班，其他许多内容被我忘得一干二净。　　他说：“本周我会给大家安排休息，最近店里生意逐渐回归平常，不管是上周回来的阿姨，还是几个新来的员工，大家有想休息的都可以提前告诉我，我这边提前安排。” 　　我问杨店长：“我们能不能搬天半天休息。” 　　杨店长说：“当然可以，不过我们只能休上午半天，下午原则上是不允许休息的。如果休息上午半天，下午四点前要来店里打卡上班。” 　　他知晓我肚子疼便让我明日上午休息半天。　　晚上我拖好地，时间来到晚上十点半，我匆匆忙忙地打卡下班。　　我路过楼下“共享单车”停车区，又扫了辆共享单车，我踩着“共享单车”往宿舍赶，回到宿舍刚好晚上十点五十多。　　我先刷完《YS》日常委托以及体力，又启动《DXC》游戏搬砖。我两组角色搬完时间就来到0点30分，之后便匆匆洗漱躺到床上睡觉。