灾年：我带全村奔小康

第五十六章 糖炒栗子

　　大个子杨小宝喜欢喝小树等孩子玩，不喜欢和王少宗、高远他们靠近。 　　或许，在他的世界观里，自己也是个孩子，自然更愿意跟孩子做朋友。 　　“小宝，别捡了，够了。”杨铭喊道。 　　杨小宝这才带着一脸憨笑停下来，可他还是问道：“叔，我能自己捡点回家吗？” 　　这林子里，还有不少板栗。他晓得这能吃，当然也想捡些回家去。大哥教他，只要能吃的，都尽量弄回家，不是偷的、抢的就行。 　　高远笑问道：“你怎么装？” 　　杨小宝当即把衣服脱下来：“这样。” 　　“哎！快穿上，回去给你一袋。”杨铭承诺。 　　他不会让任何一个人白干。 　　杨小宝听后，高兴地挠了挠头：“谢谢叔！” 　　他要是扛一袋板栗回家，大哥肯定高兴坏，肯定会夸他。 　　又过了会，杨铭感觉时间差不多，让家旺他们把叫花鸡挖出来。众人的目光都落在那一个个土疙瘩上，好奇这样做出来的鸡真的好吃？ 　　杨铭敲开一只的泥土，将里面那层蕉叶揭开，露出最里头的鸡。 　　一股诱人的香味散发开来，所有人都忍不住吸了吸鼻子。 　　“好香！肯定好吃。” 　　其他人还好，哪怕是刚拜干爹的小正，这两日天天都有肉吃，而且味道极美。真正流口水的是杨小宝，他心思单纯，没有掩饰自己想吃的表情。 　　加上他吃得确实不怎么好，他大哥能把他养这么大，已不容易，还想吃多好？ 　　“来，一人吃一只。”杨铭说道。 　　野鸡虽然不大，但杀了怎么也有两三斤的样子，一般人是能吃饱的。 　　大家当即有样学样，很快就吃上了叫花鸡，无不称好，吃得那叫一个津津有味。明明很烫，还吸溜、吸溜地吃着。 　　“不是，你怎么不吐骨头？”高远惊了，震惊地看着杨小宝。 　　杨小宝：“吃鸡要吐骨头的吗？” 　　他很少吃鸡肉，以前大哥带他打鸟吃，都是骨头一起嚼碎吞进肚子的。野鸡也差不多，在他嘴里，就没有出来的。 　　听他把鸡骨头嚼得咔咔响，王少宗、高远和莫胖子一阵沉默。 　　家旺他们却不奇怪，他们以前也没少嚼骨头，除非实在咬不动。自从跟干爹一起吃饭，就很少吃骨头了。 　　在乡下，这种情况是很常见的事。 　　吃饱之后，杨铭把那些装好的板栗绑在牛背上，招呼众人原路折返、打道回府。 　　回到村，村民们看到杨铭又从山里拐回来几头牛，那羡慕的眼神怎么都挡不住。也是奇了怪了，他们活那么久，还是第一次知道山里有野牛。 　　尽管他们不怎么进深山，但山里大概有什么，他们还是知道一些的。 　　杨铭扯上来一袋板栗，跟杨小宝说道：“小宝，这袋你扛回家去。” 　　“好！谢谢叔。” 　　杨铭摆摆手。 　　接下来，他要糖炒栗子。 　　“平安，你们去找两桶粗砂子回来，像洗米一样，淘洗干净。”杨铭分配任务。 　　莫胖子不理解：“炒栗子还要砂子？” 　　他实在想不出沙子是干什么的。 　　再说，他印象中，栗子不都是水煮的吗？讲真，吃几粒还觉新鲜，吃多一点都觉得腻，这玩意吃起来有点粉粉的，噎喉咙。 　　“砂子能让栗子受热均匀，这你以后就懂了。”杨铭说道。 　　“还有你们，把这半麻袋的栗子划一个口子，像这样。”杨铭继续分配任务。 　　就连王少宗、高远也安排上，除了巧儿那丫头，谁都不能闲着。 　　“划口子有什么作用？”在做菜上，莫胖子的问题总是那么多。 　　杨铭解释：“一来可以更好地入味，二来方便后面剥壳。” 　　当所有准备工作做好后，杨铭开始教家旺和平安如何做糖炒栗子，而莫胖子在旁边围观，时不时问一句。 　　砂子也放进去一起炒，几乎所有看了的人都忍不住摇头，理解不了。 　　然而，当焦糖的香味飘出去，好多人不禁瞪大眼睛，鼻子用力地吸着。 　　香，真香呀！ 　　不知不觉，杨铭的屋外汇聚了好多村里的孩子，全都伸长脖子往里面看。虽然不知道里面做什么，但一闻便知肯定好吃。 　　“好了没？我尝一个。”莫胖子都忍不住嘴馋了。 　　更别说守在灶边的巧儿，口水从嘴角流出都不知道。 　　“哇！好烫、好烫！” 　　杨铭没好气地骂道：“手不要了？这个时候温度很高，不烫才怪。” 　　说着，杨铭把锅里的栗子挑出来，放到一个大木盆里，装了一大盆。每一颗栗子都散发着浓郁的香味，从口子能看到里面诱人的栗子肉，黄橙橙的。 　　吃过“山珍海味”的高远、王少宗剥开一粒品尝，齐齐瞪大眼睛。 　　这还是栗子吗？ 　　软糯香甜！ 　　“好吃！” 　　杨铭分出一半左右，捧到门外，对着村里那群孩子喊道：“排好队，都有。” 　　这些小家伙，以后都是他的干儿子、干女儿，他当然不会吝啬、小气，就当是提前联络感情吧！ 　　那群小家伙们瞬间自觉起来，纷纷排队，脸上洋溢着高兴的神色。 　　不远处那些干活的村民看到这幕，都觉得杨铭是真的喜欢小孩子，有好吃的通常不会对小孩子藏着掖着。 　　想想也对，人家要是不喜欢小孩子，怎么会认那么多干儿子、干女儿？ 　　每个孩子都分到三四颗栗子，全都宝贝得不行，自己吃一颗，剩下的不舍得继续造，拿回家去。 　　“杨叔，这糖炒栗子要是在县里卖，绝对能大卖。”高远的商业嗅觉又来了。 　　杨铭岂能看不出他的意图，摆手道：“拿去县里卖就算了，明日离开，我让家旺他们给你们做点带回去。” 　　“那我买下你这法子呢？”高远还不愿放弃。 　　杨铭笑了笑：“也别买了，你给我一成利润，这糖炒栗子你随便用。” 　　高远想了想，感觉也不过分，便答应下来。 　　次日，高远和莫胖子带着刚炒好的栗子返回县城。 　　那些栗子，他们分了一些给家里人吃，另一部分则是拿去书院，跟先生、同窗们分享。