与竹马be后，我和大师兄he了 · 第六章捉妖降魔，酿酒庆寿

　　云江望脚穿追日靴，（花千倾）千云手持镇妖塔，凤璟轩用胜邪剑斩妖除魔，三人通力合作，运用剑法，施展术法，终于将神域边界的裂天兕、珊瑚独角兽、赤炎金猊兽、冰甲角魔龙、八爪火螭、九翼天龙、雷电蝠龙、蓝翼海龙兽、裂海玄龙鲸、夔牛等凶兽收走，还边界一片安宁。　　峰巅雪映锦云低，碧草绵延望欲迷。醉看雕盘舒羽翼，行来雨过展虹霓。芬芳花海浮琼蕊，迤逦丘峦散马蹄。游遍九州今乃信，山川大美在伊犁。　　一众弟子来到伊犁寻葡萄。　　夏去秋来，葡萄成熟了，大串大串地从叶子缝里垂下来。它们晶莹透亮，像一颗颗珍珠，又圆又大，水灵灵的。　　想要判断葡萄甜不甜，正确的做法是，尝最上面的葡萄，如果吃起来甜，那么整串都甜。　　这是因为葡萄在生长的时候，都是从下面开始变色，而且最下面也是接受阳光最多的，因此最下面的葡萄大多数都是甜的。　　平常买葡萄时，有些小贩都习惯在葡萄最下面揪一个给人尝，这是因为他们知道最下面的多半是甜的，这样一来买的人尝了最下面的，就会买。　　遇到不能尝的情况，应该这么做：　　看看葡萄的外表，新鲜的葡萄，它的表面会有一层很明显的白霜，这个白霜是果粉，大家不要嫌弃，只有最新鲜的葡萄才有，特别好的葡萄，果粉显得很细腻且均匀，反之没有果粉的葡萄，肯定是不新鲜的。　　摸摸葡萄的硬度，新鲜的葡萄，它的果粒看着很饱满，摸上去很结实，而且一整串葡萄看着大小均匀，没有脱落的，没有坏的，这是新鲜葡萄。　　掂掂葡萄的重量，新鲜的葡萄，它的汁水非常丰富，那么可以取差不多大小的葡萄，放在手里掂一掂，最重的那个，肯定口感更好。　　另外一整串葡萄已经有脱落的，说明葡萄不新鲜了，不要买；摸上去软塌塌的，没有一点硬度了，不要买；闻上去有酒酸味了，不要买；零散的葡萄，会滋生细菌，再便宜也不要买。　　众弟子挑选完新鲜的葡萄，放入乾坤袋里（可保鲜），便出发寻米。　　既然妖兽与魔兽已经除完，众弟子便兵分三路：大师兄云江望、六师兄凤璟轩、小师弟（花千倾）千云；二师兄云风和五师姐云霓；三师兄千松和四师兄千柏。　　大师兄云江望、六师兄凤璟轩、小师弟（花千倾）千云去梁州寻糯米，去益州寻黑米。　　二师兄云风和五师姐云霓去扬州寻红米和白米。　　三师兄千松和四师兄千柏去薄州寻绿竹米、紫米和白米，去雍州寻黄米。　　水田中的稻米低垂着金黄的稻穗，云江望和凤璟轩用如月弯的镰刀割下，一手抓稻穗，一手挥动镰刀，“嘶啦”的声音一阵一阵地响，应声割落稻穗。　　（花千倾）千云负责用稻秆打捆，放上牛车。　　待到夕阳西下，天边犹如打翻了的调色盘，红的，紫的，薄云染上了胭脂色。　　牛车业已装满。　　满载的丰收的喜悦，是成熟的快乐。　　待到众弟子寻好后，三组人马便陆续回了昆仑山。　　师娘将米洗净放在干净容器里浸泡一夜，然后放入锅中蒸熟。　　师娘等米蒸熟后用筷子打散晾温，倒入一碗凉白开，使米饭颗粒分明。　　师娘将打散的米放入无油无水的酒坛中，直接撒上酒曲搅拌均匀，然后轻轻撸平。　　师娘撸平后再撒一层薄薄的酒曲在米上，并在米中间挖一个洞。　　师娘盖上酒坛的盖子，用水液封，阻止外来杂菌的干扰。　　师娘将酒坛放于温暖处（约20℃），发酵30小时，米酒便出味了，这米酒便酿好了。　　其他各色米酒的酿制方法也类似以上。　　接下来，师娘便开始酿制葡萄酒。　　1、挑选葡萄　　要想制作出美味的葡萄酒，那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜。　　2、清洗葡萄　　第二步就是清洗葡萄了，这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的。因为葡萄表皮会残留农药和其他有害物质，要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用流动清水冲洗干净即可。　　3、晾干葡萄　　把葡萄装入能漏水的容器中，让其自然晾干，防止葡萄表皮上的水分被带入到葡萄酒中，会影响葡萄酒的味道。　　4、选择容器　　一般选择透明的广口玻璃坛，可以很好的观察其发酵情况。　　5、装入容器　　等待葡萄自然晾干之后，洗净双手带上手套，然后用干净的容器把葡萄一个个压碎（注意不要用铁器，特别是生锈的），然后一层葡萄一层冰糖以此类推装入玻璃坛里，然后密封发酵。　　【注意事项】：在这个步骤中需要注意的是，在装瓶的时候，注意不要装得太满，最好在瓶中留出来三分之一的空间。因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，产生出来大量的气体，如果装得太满会导致葡萄的汁液溢出来，甚至引发玻璃坛子破裂。　　6、发酵半个月　　夏季温度高，所以发酵时间短，一周左右即可，想要味道更加浓厚的话，也可以选择发酵十天左右。在秋季温度较低的时节，那么就需要发酵半个月左右。　　7、过滤饮用　　等待发酵完成之后，就可以过滤出来饮用了。注意要将葡萄籽、葡萄皮以及发酵过后的葡萄果肉都分离开来，一般是使用过滤网，使用之前要注意消毒，避免将细菌带入葡萄酒中。过滤完成之后就可以直接饮用啦！（过滤完一次后可能还会有少量的渣渣没有过滤掉可以放着沉淀几天再进行二次过滤）　　8、装瓶保存　　一次酿制的葡萄肯定是喝不完的，所以多余的葡萄酒就要将其装瓶保存，装入瓶中注意密封，之后放入阴凉干燥处，饮用的时候随时可取。