九江铸剑师 · 第22章骆驼房子留三香

　　后面，夏懿果然挨一顿教育，还多领了套题——《安全意识教育基础版》。　　她抱着作业，垂头丧气地走在回家路上，连夏喜家传来的烤鸡香味都不再能打动她的心。　　“唉……行了，你别装了。不会写对吧，我帮你啊。” 　　还是夏杨仗义出手，路过夏喜家把人拐进去蹭饭。　　夏喜家地方不大，有两层，底下用来做烧饭的，楼上用来睡人。　　夏琴是唯一一位从夏家大院里搬出去住的当家，也是十二位当家中最可爱的，像大肚子不倒翁！　　“呦！夏杨啊，怎么今天只上半天课呐！？” 　　夏喜娘是个手艺人，只要是活鸡到她手上，甭管你啥要求，都能做出来，还特香！　　“琴姨！今天社会实践课，我们提早回来了，夏喜还跟他们在外面溜达呢。” 　　“早回来好啊，还没吃饭吧。” 　　夏琴想着日头高照进门来的也就只有干饭人了。　　已被解决难题的夏懿一听到“吃饭”两字，立刻来劲，冲进厨房道：“琴姨琴姨，我帮你送！” 　　琴姨正正她脑袋上带歪了的员工帽，笑口大开道：“行行行！那夏杨留下来跟我学。” 　　“哎！” 　　夏杨系上围裙，带好口罩和手套，又用帽子把头发都兜住，准备完毕，临时上任学徒岗。　　这不是两人第一次来夏喜家蹭吃的了。　　虽说是蹭吃，但琴姨也定了规矩，得先帮店里干够活，才能吃上饭。　　夏懿也曾进过厨房，但差点没把它给炸了，还拖累其他员工，于是被琴姨果断赶出厨房，改送货去了。　　“夏家大院，聚星坊，剑厂。” 　　夏懿按着顺序把一堆食盒整齐码上储能货车。　　储能货车是以储能晶为核心动力驱动的脚蹬五轮车，车上有两个座位，一个是司机，另一个是负责送餐上门的。　　车身分成两部分，除开座位，就是一个外罩雨蓬的长板车厢。　　只有一个夏懿这么长，但有一个半夏懿那么宽。　　不过实际情况是，两人一起蹬五轮，一起送食盒，还得来回多躺才能送完。　　“今天还是学骆驼房子烧鸡吗？” 　　夏琴点点头，正要说出那段话呢。夏杨便心有灵犀地补充道：　　“当年我翻山越岭来闯滩，路过一地名北津，家家户户吃烧鸡。骆驼房子留三香，是也驻足三回盼，师从北津三香门。秋三载，记春冬，始学成，乃自足，不忘师命传三香。” 　　当年琴姨从北津一路南下，途径两都三地，再往西归南夏，做夏园第一只骆驼房子烧鸡，一门心思惦记着让缠绵病榻的母亲吃上一口家乡菜，安心上路。　　“好小子，小半个月没见，你还真给记住了。” 　　琴姨说着，往柴火灶里添新柴。　　这里的烧火柴有三种，各自又分大小两种型号，专门用于熬秘制老汤。　　夏杨应声道：“琴姨，三灶糖熏冒烟了。” 　　三种柴火对应三种配方，琴姨为追求极致的味道，在作坊后续发展中，又多扩了两个灶。　　扩大生产的同时，也更好研究“火候”等影响因素，其中三号灶就专用于给骆驼房子烧鸡糖熏上色。　　“调小火，这种先别揭开，焖一会。” 　　夏杨点点头，戴上隔绝高温的手套，等着琴姨一声令下，就把一篦子鸡给捞起来。　　他还不太熟悉灶上的诀窍，前几次来琴姨这帮工，干的是后院劈柴的活。　　现在心里还蛮忐忑的。　　“来，过来看火。说说看，这是武火还是文火。” 　　“武火吧。” 　　火势又大又急，估计在武火催汤？　　“知识在实战中把握最牢靠。你今天先学看灶吧。保持火不灭，按要求控制火势，不要误时，不要错火。” 　　“抬头望左。那儿有钟表可以看时间，要是你能在我提示前三分钟内，自行判断出要切换文火慢炖，就给你们加餐！” 　　灶台上方，排烟管左侧确实有一个大方框钟表，三根指针都能看得很清晰。　　夏琴走开，去三灶验收经过糖熏上色的烧鸡。　　“这个很简单的，我教你小诀窍。现在不武火嘛，你看里头哪块木半截化炭断裂，你便将它往里推，再照葫芦画瓢地添新木就好。” 　　类似于搭积木，哪儿凹了，码哪儿。　　夏杨知道师傅说的什么意思，谢过他，心里其实没太在意，迅速进入实战环节。　　毕竟烧火嘛，他以前烧过，很简单的，只要一直有木头给火烧不就成了！　　大火加柴，小火减柴。　　而且武火催汤应该要烧很久吧？毕竟是这么大的一锅汤。　　夏杨心里想得简单，看火苗舞动有好一会了，渐渐松懈，觉得这活虽然不累身体但很伤神，眼睛长时间盯火堆有点酸。　　“噼哩啪啦”的烧炭声时不时唤醒将要陷入思考的夏杨。　　不知道夏懿送吃的送到哪了？　　其实，往前几年看，琴姨的店还没送烧鸡上门的业务，但随着大新城的建立发展，开在那儿的骆驼烧鸡分店为适应新城居民的需求开设送烧鸡上门业务，后来又渐渐改成了送饭上门。　　再然后，琴姨的丈夫就根据夏园的需求引进了这种送饭上门的模式，但不是送给某个消费者，而是送给某群消费者。　　比如，剑厂，一个厂里就有近半百人都是中午得留厂歇息的，就很需要一份及时饭。　　“喂，错火啦——” 　　正低声轻叹的是搬大盘蒸笼路过夏杨的师傅。　　只见火势微弱，隐隐有灰烟外冒，不是往上冒，而是往灶门冒，熏得夏杨直发呛。　　“糟！要熄火了！” 　　眼看炉火将灭，夏杨手慌脚乱地丟木块，顾不上刚才那位师傅说的诀窍了，愣是将大小木块塞个满灶才住手。　　“呃……” 　　才住手，他就醒觉不对，又腾空半灶，先加小木头，再往里头塞点火纸，慢慢将火升起稳住，再换大号柴火。　　真是千钧一发。　　后来，午饭虽然没有加餐，但夏懿因为跑了来回四趟，饿得两眼发光，所以吃得非常高兴。　　而夏杨则跟她相反，他在错火后就被调岗了，给一个配油料的师傅当试吃，所以他把他那份饭分了个大半给夏懿。　　啊，又是一顿饱饭。