狂野1979：从渔猎开始做文豪

第一百三十八章 糖蜜兑酒精

　　有苏道跟关墩子，在外面偷师，其他人这才有机会坐下吃喝。 　　“陈知青，他们的马奶酒也挺好，就是给的少，也不如你做的山果捞好喝。” 　　刚吃没一会儿，一铜壶马奶酒，几乎都被张太保一个人给喝光了。 　　这货吃干抹净之后，咂了咂嘴，依旧是实在到没好话。 　　“那正好！你去借口锅，再拿点糖稀、拿桶酒精，咱们接茬做呗？” 　　看了看远处，带着关墩子的苏道，正跟牧民们干唠。 　　陈拓也想起了索伦商会的另一种商品。 　　他原本想的是用酒精煮山果，然后再运过江跟毛子换东西。 　　有了不花钱的糖蜜、糖渣，陈拓也想换个思路试试。 　　虽然糖厂不建议直接吃糖蜜，但按肖凯的说法，糖厂周边吃糖蜜、糖渣的多了，也没见吃死谁。 　　“陈知青，糖厂的酒精可不能直接喝，那玩意儿没有脱臭，很难喝！” 　　肖凯要来的酒精，虽然是食用级别，但级别是级别，想要真正的食用，还差了一道脱臭工序。 　　“试试呗！反正喝不死人！” 　　这时候的陈拓，又变成了彪呼呼的傻大胆。 　　跟松岭、远东差不多，草原同样是苦寒之地，酒也是牧民们的好朋友。 　　按照草原白、闷倒驴的传说，有点邪杂味的调制酒精酒，未必不能成为牧民们的新朋友。 　　“张二哥，你去拿东西的时候，再看看有没有干净、新鲜的桦木杆，剁几块过来，有山果最好！” 　　尝试过山果捞之后，陈拓俨然是众人之中的调酒大师。 　　怕没有脱臭的酒精没法入口，他眼珠一转，就想用桦木作为调香剂使用。 　　“牧场应该有冻果，我去问问……” 　　怕张太保做不好陈拓交待的事儿，白龙起身跟了上去。 　　两口跟知青点同款的行军锅架起，几块冻住的新鲜桦木，一堆各式各样的冻山果，作为调味料。 　　陈拓直接就开始了现场调酒。 　　锅里加冰块、酒精、糖蜜，点火之后，冰块融化、糖蜜融合，锅里的酒液，很快就变成了威士忌的颜色。 　　“吴大叔，你试试？” 　　拿捏不准调制酒的度数，陈拓也没敢让张太保试酒，而是拉了吴老歪做壮丁。 　　“发苦又发甜，应该有个四十多度！” 　　横了陈拓一眼，吴老歪也没说歪歪话，试过之后，他感觉酒的味道还成。 　　“张二哥，再加冰块……” 　　吴老歪尝过之后，陈拓也试了试，糖蜜自带一股焦糖味，让行军锅的酒液真的带上了威士忌的味道。 　　看了看身边的几种原料，这次陈拓没有选择山果，而是将冻住的桦木投进了锅里。 　　看着锅里酒液翻腾，白色的桦木变成了棕红色，陈拓又试了一口，眉头一挑嘀咕道： 　　“就是这个味！张二哥，再加些冰试试……” 　　虽说寒区喜烈酒，但真正能畅饮烈酒的人却不多。 　　陈拓还是打算把锅中威士忌味道的酒液，弄到十多度，这样就可以开怀畅饮了。 　　感觉酒精度数差不多了，陈拓这才按照刚刚的配方，开始煮另外一锅酒液。 　　“苏道大叔，你把酒送过去吧，趁热喝，舒服些……” 　　把酒精度调低，陈拓也有让关墩子借酒套话的想法在。 　　真要是四五十度的仿制威士忌，恐怕喝不几碗，众人就要烂醉如泥。 　　冰水降度、桦木祛杂之后的酒液，既有威士忌的焦香，也有啤酒的苦涩。 　　虽然不太适合牧民们的口味，但有酒总比没酒好。 　　熬好第二锅，正准备熬第三锅的陈拓，感觉众人喝的差不多了，也就没再多加冰块。 　　而是想调配一款适合毛子口味的酒。 　　“肖科长、吴大叔，多少度的酒不会结冰？” 　　调配之前，陈拓也问了一下肖凯、吴老歪林区的常识。 　　十几度的调制酒，会被冻住，显然不适合边贸。 　　但多少度的酒才不会被冻住，陈拓也不清楚，只能问一下。 　　“四十五度的二锅头，零下三四十度会结冰，酒厂那边说五十三度，能顶零下六七十度。” 　　陈拓的问题，吴老歪答不上来，但林业局后勤科的肖凯，却有准确的数据。 　　松岭酒厂的松岭白，从来不会结冰，但四十五度的二锅头却偶尔会结冰。 　　按照酒厂的数据，想要保证酒体不结冰，在松岭至少要五十度。 　　如果再往北，五十三度更稳妥一些。 　　“张二哥，你再去找几个冻硬的松木。” 　　陈拓问度数，并不是为了现场调制五十三度的酒。 　　没有酒精计、密度计，他也不可能准确的调制酒的度数。 　　他问这一句，不过是想核算一下成本。 　　酒精跟糖蜜不同，是需要花钱买的。 　　第三次调制，陈拓也没弄一整锅，只是弄了锅底。 　　在加冰、加酒精之前，他还特地炒了一下糖蜜。 　　看着行军锅里棕褐色、散发着松油味道的酒液，肖凯有些不确定的问道： 　　“陈知青，这玩意儿能喝吗？” 　　“能不能喝试试就知道了，无非松木、糖蜜、酒精都没毒，应该喝不死人。” 　　酒该怎么调制，可不是陈拓关注的重点。 　　味道过关的前提下，尽可能的降低酒的度数，才是他想要的结果。 　　酒的度数越高，用到的酒精也就越多。 　　如果加了糖蜜、松木，能把酒精度控制在四十度左右，那才更适合边贸。 　　对陈拓而言，酒精度越低越好。 　　他现在想试验的是松木跟桦木，哪一个更适合作为调香剂。 　　边贸之余，将来索伦商会的调制酒，同样可以在草原销售。 　　相比于桦木，松木沁出的松脂味道，能更好的调和酒精跟糖蜜里的邪杂味。 　　陈拓嘴上说着要偷师续传承，干的却是不务正业的调酒，想要尽快看到结果的肖凯催道： 　　“陈知青，你不去看看苏道那边？我怕他们干不明白……” 　　对陈拓而言，交易、调酒、偷师都不是什么紧要事。 　　搜集草原上的生活素材，才是他的立足之本。 　　原本以为需要在草原上生活一段时间，没曾想，现在的草原生活也很枯燥乏味。 　　生活上，除了饲喂牛羊马匹，跟松岭林区没啥区别。 　　经青格勒确认，身边还有吴老歪、关墩子这种生活经验丰富的半大老头。 　　再加陈拓之前的草原印象，素材已经足够了。 　　心里有了底气，他才能坐在皮张上，好整以暇的调酒。 　　“肖科长，饭总要一口口吃的，你说草原上有没有早前的丝绸，有的话，咱们要拿什么换……”