我在餐厅端盘子 · 045章：2024年3月29日

　　今日杭城气温升至29摄氏度，我中午用餐时汗水便一颗一颗地往下滚。我便脱掉毛衣，仅穿着工作服上班。　　我昨夜本想好好休息便关闭了早上6点的闹钟，结果我关掉手机闹钟却忘记关掉智能手表上的闹钟，从而导致我早上六点钟被闹钟吵醒。　　我本想再睡一会儿，可我躺在床上翻来覆去都难以入眠，大脑情不自禁回味起往事。　　眼看距离上班时间越来越近，我便提前半小时去“HGY”烤肉店。最近两天我思绪越来越活跃，总是独自发呆，要么就在“HGY”烤肉店门口来回走动。　　大部分时间我花费在明年新书构思上，其实前两年我就计划动笔写作，奈何我文笔幼嫩，许多有趣内容我抒写出来我自己都难看下去。　　早上李店长见我不在宿舍，他便在员工群询问我去哪儿了。我只好撒个谎，我说我见大叔出门了，我以为今日早上九点钟上班。小杨哥说我疯掉了，今天明明是周五。　　我慢悠悠地绕着街道散步，九点零几分才来到“HGY”烤肉店楼下。我坐在台阶上抽烟，享受着最后半小时时间。　　昨夜我两点钟入睡，智能手表上显示昨夜睡眠仅四个半小时。因此上午工作我精神状态不佳。庆幸之前准备着咖啡，每当困意上头我便抿口咖啡。　　中午李店长打包外卖时，我见“外卖区”休息椅上坐着位外卖小哥，他精神状态也不佳，不停地打着哈欠。　　我便询问他：“小哥，你一天能跑多少单？” 　　听到这话，他瞬间打起精神来，他对我说：“50-60单吧！现在是淡季，单子很少的。” 　　我又问：“你上班几个小时。” 　　他说：“差不多十五六个小时，反正睁眼便上班，晚上没单再下班。” 　　我继续追问：“送一单7块钱吗？” 　　他摇摇头说：“6块钱多，如果算上补贴的话确实有七块。” 　　当时，我们门店那对夫妻也来外卖区打热水，他俩均是眼睛一亮，女孩欣喜地说：“那一天有400多块了。”男孩也跟着说：“外卖小哥干一天顶咱们两天了。” 　　女孩又回头对田阿姨说：“送外卖太累了，上楼下楼很费力，很多老式小区都没电梯。”男孩拍了拍我肩膀对我说：“昨天我看你在找工作，你要不去送外卖？” 　　我尴尬地道：“我不去，餐厅上班挺好的。” 　　男孩说他在餐饮行业工作三四年了，几年下来存款仅三四万块钱。他说他结婚花了二十多万，又花了几万块钱买了个二手车。　　我提醒他道：“你不能这么算，别看他们一天三四百块钱，但实际上时薪封顶也就二十六七元。你想工资高去工地呀，我父亲在工地上做木工一天收入有六百多元。每天工作八小时，不比外卖小哥强太多么，时薪差不多75元。” 　　他说：“送外卖自由，没人管！” 　　外卖小哥也跟着说道：“是的，我们想开会就开会，不想开会就不去。” 　　他又跟我扯到网红比木工更赚钱，很多网红拍拍视频，直播，带货，一天能赚几百万。我不禁觉得很好笑，我不知应怎么安慰他索性回避掉这个问题。　　三百六十行，行行出状元。如果一个人没有清晰地职业规划，只为赚钱而赚钱是很难成功的。　　网红的世界与写作很类似，两者像极了金字塔。两者门槛都很低，人人均可入门，但真正能到达塔顶的又有几人？　　我反而挺担心外卖小哥身体，尽管我也是工作十几个小时，但我真正使用体力劳动的时间最多也就三四个小时，其余时间均不需消耗体力。　　今日中午生意惨淡，共1200元营业额。　　李店长中午亲自下厨烧排骨炖冬瓜，他告诉我们晚上目标是待客30桌。今天中午用餐完我便躺在“调料区”休息，直到李店长来叫我才起来。　　尽管周围很吵，几个阿姨聊天声音不断，以及几个小伙子玩手机的声音不断，我睡得很安详。　　今晚八点半以后便没有顾客来用餐，我们九点四十多便收拾好全场卫生，我拖好地用餐完时间就来到晚上十点二十。我收拾好所有东西，并没着急回宿舍。　　我绕着“永辉路”来回走着，又情不自禁回味起十年前。微风正好，吹得我神清气爽，我又掏出手机花费12元巨款购买一个月音乐会员，我从音乐列表挑选着十年前常听的音乐。　　不知不觉我来杭城快两月，阳春三月即将结束。我需对四月份做好详细的规划，这段时间我工作太过繁忙。　　我打算下周放松下身体，并针对四月份做好详细规划，平时没事时出门散散步找找灵感。　　下个月我跟李店长申请全天休息，我需投入时间到修改稿件中来，从二月份到现在差不多有五万多字的稿件需要我修改，这是个庞大的工程